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滨州餐饮名店、名宴评选火热投票中 专家评分陆续开始
2017-04-25 16:01:07 来源: 作者: 【 】 浏览:627

        滨州日报·滨州网讯 魏集四合院仙驴宴、青阳宴席、安林九大碗……这些独具特色的滨州宴席你可品尝过?无棣春满园顺和酒家、沾化味庄家宴、滨城区赵先生辣厨房……这些在当地好评如潮的饭店你可有所未闻?4月11日到21日,滨州市餐饮名店、特色餐饮名店、名宴评选进行现场评审。评审组对各县区申报的50余家饭店、名宴进行了现场打分,并对照评审标准对参选企业提出相应的整改要求。

  滨州网开启大众投票通道 引发市民投票热潮

  为更好地评选滨州餐饮名店、名菜、名点,根据评选规则,滨州网特开启网上投票窗口,接受市民投票。自4月1日至30日,滨州市民可登陆滨州网(www.binzhouw.con)进行网上投票。自投票通道开启以来,受到了市民的积极响应。截至到目前,《滨州“五名”评选开启大众投票 选出你心中的滨州特色》单条新闻阅读量达到了12万人次。投票窗口累积浏览量达到了8万多条,特别是滨州名点的投票中,日投票量最高达到了4613票。

  分组评选 对申报企业进行差异化评选

  在评选过程中,针对申报企业的规模大小、申报的种类进行差异化评选,力求做到公平公正,既能够评选出具有一定规模的滨州名店,又能够保护特色餐饮

  对于滨州餐饮名店的评选,主要从社会影响力、企业管理、卫生管理、菜点质量、服务质量等五个项目24个子项目进行评选,严格审查参选企业的相关材料,并进行实地考察,对照参选标准之处不足之处,提出整改要求。在无棣,评审组对五营盛德堂清真九大碗的特色做出了肯定,同时针对盛放佳肴的器皿提出了改进意见。

  针对滨州特色餐饮名店的评选,评审组重点在卫生管理、菜点质量等方面进行要求,并针对不同的特色提出相应的改进意见。

  以评选促规范 促进滨州餐饮行业更好发展

  参与此次现场评审的评委由滨州市服务业发展局、旅游发展委员会、食品药品监督管理局、滨州日报社、齐鲁晚报今日滨州、鲁北晚报社和滨州市餐饮协会组成。评委根据自身专业,对申报企业进行针对性的指导。

  坐落于滨城区黄河六路渤海二路东南的阿牛老菜馆,曾获评“2015年度山东省烹饪餐饮行业标准化服务酒店”。经理牛相柱告诉记者,非常感谢此次评选,能够指出在企业管理运营方面的不足之处,我们也会积极改正,将饭店经营的更好。

  对于此次评选,滨州市烹饪餐饮协会会长王俊学告诉记者:“我们不仅仅是为了评选,更多的是为了通过评选,帮助餐饮企业树立规范化管理意识,促进滨州餐饮企业良性发展”。

  滨州名菜的评选将在4月25日在银茂大酒店进行。5月9日在华滨大酒店进行颁奖。


Tags:餐饮 责任编辑:商贸服务管理科
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